Ingrediente:
500 g făină
3 ouă mari
3 linguri zahăr
2 linguri unt
1 lingură drojdie
sare după gust
lapte cât cuprinde
100 g zahăr pudră
1 pliculeţ zahăr vanilat
coajă de lămâie
ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
A classic dessert, delicious and extremely easy to prepare! Perfect donuts are soft, fluffy and tender.
Ingredients:
500 g flour
3 large eggs
3 tablespoons sugar
2 tablespoons butter
1 tablespoon yeast
salt to taste
as milk contains
100g caster sugar
1 sachet vanilla sugar
lemon peel
oil for frying
Method of preparation:
Într-un vas adânc se face o dospeală dintr-o ceaşcă de lapte călduţ (nu fierbinte!), drojdia, o linguriţă de zahăr şi o lingură de făină. Se amestecă uşor şi se lasă la cald, să crească.
Făina se pune într-un castron adânc de frământat, iar în mijloc se face o gropiţă. În mijloc de toarnă maiaua, se amestecă uşor cu degetele, apoi se adaugă restul ingredientelor. Se amestecă bine, până se încorporează tot oul şi se desfac toate cocoloaşele.
Coca se lasă la crescut, la cald, într-un castron acoperit cu folie alimentară.
După aproximativ o oră, timp în care coca şi-a dublat volumul, se întinde o foaie groasă, de aproximativ un deget. Cu ajutorul unui pahar sau al unei căni se decupează din foaie bucăţi rotunde. Gogoşile se lasă încă 5-10 minute la dospit, pe blatul pudrat cu puţină făină, cât să nu se lipească.
Între timp se încinge uleiul. Gogoşile se prăjesc pe ambele părţi. Când au căpătat o culoare arămie, se scot pe un prosop de hârtie şi se lasă să se răcească.
Răcite, gogoşile se tăvălesc prin amestecul de zahăr pudră vanilat.
In a deep dish is a yeast in a cup of warm milk (not hot!), Yeast, a teaspoon of sugar and a tablespoon of flour. Stir gently and allow to warm to rise.
The flour is put into a deep kneading bowl and make a dimple in the middle. In the middle of the leaven pour, stir gently with your fingers, then add remaining ingredients. Stir well until all the egg and inflated incorporates all lumps.
Allow the dough to increased heat in a bowl covered with cling film.
After about an hour, during which time the dough has doubled its volume, spread a thick sheet of around a finger. With a glass or a cup of sheet is cut round pieces. Doughnuts leave to rise again for 5-10 minutes, with a little flour dusted countertop, as it does not stick.
Meanwhile Heat the oil. Doughnuts fry on both sides. When they acquired a coppery color, remove the paper towel and leave to cool.
Cooled donuts wallow in vanilla icing sugar mixture.
miercuri, 21 octombrie 2015
GOGOSI PUFOASE -FLUFFY DONUTS -dessert!
Un desert clasic, delicios şi extrem de simplu de preparat! Gogoşile perfecte sunt moi, pufoase şi fragede.
Ingrediente:
500 g făină
3 ouă mari
3 linguri zahăr
2 linguri unt
1 lingură drojdie
sare după gust
lapte cât cuprinde
100 g zahăr pudră
1 pliculeţ zahăr vanilat
coajă de lămâie
ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
A classic dessert, delicious and extremely easy to prepare! Perfect donuts are soft, fluffy and tender.
Ingredients:
500 g flour
3 large eggs
3 tablespoons sugar
2 tablespoons butter
1 tablespoon yeast
salt to taste
as milk contains
100g caster sugar
1 sachet vanilla sugar
lemon peel
oil for frying
Method of preparation:
Într-un vas adânc se face o dospeală dintr-o ceaşcă de lapte călduţ (nu fierbinte!), drojdia, o linguriţă de zahăr şi o lingură de făină. Se amestecă uşor şi se lasă la cald, să crească.
Făina se pune într-un castron adânc de frământat, iar în mijloc se face o gropiţă. În mijloc de toarnă maiaua, se amestecă uşor cu degetele, apoi se adaugă restul ingredientelor. Se amestecă bine, până se încorporează tot oul şi se desfac toate cocoloaşele.
Coca se lasă la crescut, la cald, într-un castron acoperit cu folie alimentară.
După aproximativ o oră, timp în care coca şi-a dublat volumul, se întinde o foaie groasă, de aproximativ un deget. Cu ajutorul unui pahar sau al unei căni se decupează din foaie bucăţi rotunde. Gogoşile se lasă încă 5-10 minute la dospit, pe blatul pudrat cu puţină făină, cât să nu se lipească.
Între timp se încinge uleiul. Gogoşile se prăjesc pe ambele părţi. Când au căpătat o culoare arămie, se scot pe un prosop de hârtie şi se lasă să se răcească.
Răcite, gogoşile se tăvălesc prin amestecul de zahăr pudră vanilat.
In a deep dish is a yeast in a cup of warm milk (not hot!), Yeast, a teaspoon of sugar and a tablespoon of flour. Stir gently and allow to warm to rise.
The flour is put into a deep kneading bowl and make a dimple in the middle. In the middle of the leaven pour, stir gently with your fingers, then add remaining ingredients. Stir well until all the egg and inflated incorporates all lumps.
Allow the dough to increased heat in a bowl covered with cling film.
After about an hour, during which time the dough has doubled its volume, spread a thick sheet of around a finger. With a glass or a cup of sheet is cut round pieces. Doughnuts leave to rise again for 5-10 minutes, with a little flour dusted countertop, as it does not stick.
Meanwhile Heat the oil. Doughnuts fry on both sides. When they acquired a coppery color, remove the paper towel and leave to cool.
Cooled donuts wallow in vanilla icing sugar mixture.
Ingrediente:
500 g făină
3 ouă mari
3 linguri zahăr
2 linguri unt
1 lingură drojdie
sare după gust
lapte cât cuprinde
100 g zahăr pudră
1 pliculeţ zahăr vanilat
coajă de lămâie
ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
A classic dessert, delicious and extremely easy to prepare! Perfect donuts are soft, fluffy and tender.
Ingredients:
500 g flour
3 large eggs
3 tablespoons sugar
2 tablespoons butter
1 tablespoon yeast
salt to taste
as milk contains
100g caster sugar
1 sachet vanilla sugar
lemon peel
oil for frying
Method of preparation:
Într-un vas adânc se face o dospeală dintr-o ceaşcă de lapte călduţ (nu fierbinte!), drojdia, o linguriţă de zahăr şi o lingură de făină. Se amestecă uşor şi se lasă la cald, să crească.
Făina se pune într-un castron adânc de frământat, iar în mijloc se face o gropiţă. În mijloc de toarnă maiaua, se amestecă uşor cu degetele, apoi se adaugă restul ingredientelor. Se amestecă bine, până se încorporează tot oul şi se desfac toate cocoloaşele.
Coca se lasă la crescut, la cald, într-un castron acoperit cu folie alimentară.
După aproximativ o oră, timp în care coca şi-a dublat volumul, se întinde o foaie groasă, de aproximativ un deget. Cu ajutorul unui pahar sau al unei căni se decupează din foaie bucăţi rotunde. Gogoşile se lasă încă 5-10 minute la dospit, pe blatul pudrat cu puţină făină, cât să nu se lipească.
Între timp se încinge uleiul. Gogoşile se prăjesc pe ambele părţi. Când au căpătat o culoare arămie, se scot pe un prosop de hârtie şi se lasă să se răcească.
Răcite, gogoşile se tăvălesc prin amestecul de zahăr pudră vanilat.
In a deep dish is a yeast in a cup of warm milk (not hot!), Yeast, a teaspoon of sugar and a tablespoon of flour. Stir gently and allow to warm to rise.
The flour is put into a deep kneading bowl and make a dimple in the middle. In the middle of the leaven pour, stir gently with your fingers, then add remaining ingredients. Stir well until all the egg and inflated incorporates all lumps.
Allow the dough to increased heat in a bowl covered with cling film.
After about an hour, during which time the dough has doubled its volume, spread a thick sheet of around a finger. With a glass or a cup of sheet is cut round pieces. Doughnuts leave to rise again for 5-10 minutes, with a little flour dusted countertop, as it does not stick.
Meanwhile Heat the oil. Doughnuts fry on both sides. When they acquired a coppery color, remove the paper towel and leave to cool.
Cooled donuts wallow in vanilla icing sugar mixture.
